sabato , 20 Aprile 2024

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veleni a tavola

a casa nostra in primis, da Amici, al ristorante ecc. Per prima cosa segnalo le calorie in eccesso; così si vive di meno e peggio, tenendo conto che gli zuccheri soprattutto semplici (quello della pasticceria, quello del caffè ed altre bevande) stimolano la produzione di insulina e che le calorie …

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uva

alimento ricco di acido ellagico, anti-ossidante dal colore blu, contenuto anche nel melograno e nella fragola. Oltre a contrastare i radicali liberi, l’acido ha un effetto dermoprotettivo per un’azione inibitoria enzimatica (fonte: Borellini U. – “Cosmetologia” Il cosmetico del 2000 – Les Nouvelles Esthétiques, Ala Editrice). L’uva contiene anche glucosio …

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tirosina

amminoacido non essenziale, non necessita di integrazione. E’ precursore ormonale: del T4 (tiroxina), del T3 (tri-iodiotiroxina) e delle catecolammine adrenalina, nor-adrenalina, dopamina. Agevola l’> di produzione di serotonina ed è coinvolto nella produzione di melanina.

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thè verde

nome latino Camellia sinensis; si ottiene dalle foglie del tè nero, lavate subito a vapore ed essiccate (°), mentre le originarie subiscono il fenomeno della fermentazione; nasce in Oriente, ricco in anti-ossidanti della famiglia dei polifenoli, oltre 15 volte di quelli contenuti nel tè di impiego comune e di licopene, …

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soia

legume orientale (Cina e Giappone) e poi coltivato in tutto il mondo; la lecitina presente < il colesterolo LDL ed i fitoestrogeni aiutano la donna in menopausa come è evidente in quelle orientali soprattutto per il problema osteoporosi e nella < dell’incidenza generica del cancro della mammella, nel sesso maschile …

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