la caseina (dal latino caseus, formaggio), è una fosfo-proteina micellare (°) contenuta nel latte dei mammiferi, ad esempio nel 3% del latte di mucca scremato, ricca di fosfato di calcio e di magnesio; comprende tutti gli A.A. essenziali e non, ad alto contenuto di acido glutammico, precursore della glutammina e …

un po’ va bene, mai a digiuno ma durante un pasto, magari un bicchiere da 100 ml. di rosso da 13°, (resveratrolo), buono e di marca, per un tasso alcoolico ad 1 ora, per un uomo di 70 Kg. pari a 0.21. Vedi la formuletta più avanti per il calcolo. …

dal greco steatos, “di grasso”. E’ il fegato grasso, infiltrato dagli acidi grassi a causa dell’insulino-resistenza, punto di partenza anche della sindrome metabolica, con incapacità da parte dell’epatocita di ben utilizzare il glucosio, convertito appunto in acidi grassi incamerati nel citoplasma cellulare. Normalmente questo organo contiene, in un uomo di 70 …

o acido pantotenico; è il precursore del coenzima A (Vit.B5 + ATP + cisteina -> beta-mercaptoetilammina) indispensabile per la produzione di energia, produzione degli acidi grassi, del colesterolo e di ormoni, specialmente surrenalici,  eutrofico per il bulbo capillifero Presente nella carne, fegato, pesce, uova, frutta, verdura e nel lievito di …

La performance di daddy aprile 2009, età 58 aa., h. m. 1.72, p.c. Kg. 75.500, BMI 25.52, massa grassa alla plicometria computerizzata 17.68, massa magra 62.15. La macchina è impiegata sempre per un tempo di 10’: non ho indossato il cardio-frequenzimetro per il modesto tempo di attività. …………..potenza calorie Step………..3………..70 …

Il sommo filosofo Aristotele (Stagira 384 a.C., Calcide 322 a.C.) amava camminare e far lezione intorno (peri-) al ginnasio o palestra (?) del tempio dedicato ad Apollo Liceo, in Atene, dal quale deriva la parola “liceo“. Per il benessere fisico e spirituale qui si faceva quindi attività ginnica, sportiva e …

“sulle spalle dei giganti”(*)…, il gabbiano Sullivan e Jim Morrison …mi sono ricordato di questa frase nella lettera a mio figlio per i suoi 18 anni, quando ho riletto quella detta dal gabbiano Sullivan, “maestro di volo” del suo allievo Jonathan Livingston, razionale, intelligente ed “umana” creatura di Richard Bach: …

Il “volo”… del gabbiano Jonathan Livingston, di Ulisse, Icaro, Fetonte, Pindaro e Jim Morrison. “…Incoscienza? Condotta irresponsabile? Fratelli miei! Ma chi ha più coscienza di un gabbiano che cerca di dare un significato, uno scopo più alto all’esistenza? Per mill’anni ci siamo arrabattati per un tozzo di pane e una …

Due Dermatologi che si apprezzano e si vogliono bene: amici per la pelle. Dal Cardiologo: “…lei ha un gran cuore…”    “…intende che sono generoso…?”    “…non proprio…” Ogni volta che opera, ci rimette la pelle, eppure è sempre attivo e valido: che bravo Chirurgo Plastico! Per l’Oncologo: Robe di Kappa. …

Povere donne islamiche: la fede e la cultura che prevedono l’occultamento delle sembianze femminili, onde evitare “desideri impuri” o “distrazioni”, secondo i nostri canoni, le penalizza e le mortifica. Questi abiti dal punto di vista estetico sono veramente lugubri e brutti, ma anche da quello strettamente medico li devo bocciare: …