leucina

è l’amminoacido a catena ramificata maggiormente impiegato nell’esercizio fisico, attiva prontamente la sintesi proteica e stimola la produzione di insulina+ carboidrati entro le prime 3 ore dopo il workout (fonte: Dreyer H.C. et Coll., 2007, Jul 15; 582: 813-823).

Fonti alimentari: carne, pesce, cereali, mais soprattutto e pasta di semola di grano duro, legumi, arachidi, nocciole.