manganese

Simbolo MN.

Metallo oligonutriente, con numerose funzioni, tra le quali azione anti-radicali liberi a livello mitocondriale, nel metabolismo energetico, nella sintesi dei mucopolisaccaridi e nello sviluppo della struttura ossea.
E’ presente in numerosi enzimi e sostanze biologiche.
Forse una sua carenza è implicata nelle mestruazioni abbondanti (ipermenorrea) ed un suo sovraccarico sembra in grado di alterare la spermatogenesi e la spermiogenesi per effetto spermatotossico (fonte).

Riferisco una rara forma di parkinsonismo dell’adulto individuata nel 2012, da accumulo cerebrale di manganese soprattutto nei fumi dei saldatori, per una mutazione del gene SLC30A10 con caratteristica andatura da gallo (cock walk gait). La supplementazione di ferro ed i chelanti del Mn migliorano un po’ la sintomatologia.

Fonte alimentare: quinoa, cereali integrali, frutta secca, ananas (40 Cal./100gr. con Vit.C e potassio), melone, more e vegetali a foglia verde, thè e caffè.