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sono costitutite dagli aminoacidi.
>: neoplasie produttrici di proteine, disidratazione da varie e complesse cause.
<: sindrome nefrosica (perdita di proteine con le urine), insufficienza renale, malnutrizione avanzata (alcoolismo, cancro, epatopatia
cronica, cirrosi epatica, deficit di adeguato apporto calorico come nei ricoveri protratti e nell’ abbandono di soggetti poco autonomi o non collaboranti), politraumi, stati critici, perdite protratte gastroenteriche (vomito e diarrea).
