catabolismo

catabolismo: scomposizione e smaltimento dei nutrienti glucidici, protidici e lipidici e quindi < del peso e delle funzioni dei vari organi ed apparati interessati con una complessa interazione di tipo ormonale.

In clinica, il catabolismo è funzione della situazione nutrizionale di partenza del Paziente, della patologia in atto (malattia benigna, maligna, reattiva od altro) e della sua presentazione (acuta, protratta, cronicizzante),  delle sue conseguenze, tipo deficit nutrizionale, febbre ed infezioni, anemia, stress, intervento chirurgico, reliquati ecc.