mercoledì , 17 Luglio 2019
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Archivio Tag: solforafano

solforafano

o sulforafano. Anti-ossidante del gruppo degli isotiocianati, contenuto nelle crucifere, soprattutto nei germogli di broccolo, noto dal 1992. Ad azione anti-diabetica, anti-microbica soprattutto nelle infezioni gastriche da Helicobacter pylori (1), rilevata nel cancro gastrico in percentuale al momento non definita, ma piuttosto alta, ed anti-neoplastica: con il glutatione ed il …

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broccoli

dal latino broccus (germoglio), appartiene alla famiglia delle crucifere; con 200 gr. si coprono i fabbisogni giornalieri di Vit. C e calcio, oltre a buone fibre, Vit. A ed isotiocianati, anti-ossidanti con ruolo protettivo sul cancro vescicale, soprattutto il solforafano, favorendo l’apoptosi delle cellule devianti, come quelle neoplastiche (fonte: J. …

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