Rappresenta la quota giornaliera di calorie provenienti dall’apporto nutrizionale per poi impiegarle come energia, E., nel fabbisogno del metabolismo di tutto l’organismo in condizioni basali, cioè a digiuno da almeno 12 ore, a riposo ed in relax psico-fisico, a temperatura standard costante ed in stato di veglia, per garantire e …
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