martedì , 21 Maggio 2019
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Archivio Tag: lino

lino

i semi di lino si ricavano dalla piccola pianta omonima. I suoi derivati stimolano la produzione naturale degli ormoni steroidei. L’olio è molto termolabile, perde le qualità a 20-30°C, ed > i 35-40°C  irrancidisce producendo radicali liberi e perossidi; non va quindi impiegato per la cottura. E’ ricco di acido …

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