domenica , 21 Luglio 2019
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Archivio Tag: licopene

licopene

composto alchilico, anti-ossidante del gruppo dei carotenoidi, ad attività anti-angiogenetica (in Oncologia) ed anti-infiammatoria (nelle artriti, malattie cardio-vascolari e morbo di Parkinson). Studi dell’Istituto Mario Negri di Milano (fonte: Negrinews, 143, dicembre 2004, pag.4) hanno escluso un ruolo protettivo nel cancro della prostata, mammella ed ovaio, forse sì in quelli …

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carotenoidi

sono pigmenti che comprendono le xantofille (derivati ossigenati) ed i caroteni con il licopene(*); anti-ossidanti dal color giallo che troviamo in: carote, bietole e spinaci, crucifere, zucca (**)(con la beta-criptoxantina ed il beta-carotene, Vit. E e potassio), spinaci (neoxantina), albicocca, melone (estremamente ricco in superossido-dismutasi, un enzima anti-ox.), calcio, potassio, …

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