Archivio Tag: glutatione e mitocondri

l-gamma-glutamil-l-cisteinil-glicina, principale anti-ossidante intra-cellulare proveniente dall’acido glutammico -> glutammina -> glutatione. Rigenera, fra l’altro, la Vit.C ossidata. Molti altri anti-ossidanti agiscono sulla sua attivazione. Questo tripeptide svolge un ruolo fondamentale nei meccanismi di difesa anti-ossidante, trovandosi nella zona di maggior formazione dei radicali liberi (ROS), vicino ai mitocondri, ovvero nella …

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