mercoledì , 20 Novembre 2019
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Archivio Tag: curry

curry

Con questo termine parliamo di tre cose distinte: – il mix di numerosissime e variabili spezie, essenze o erbe tostate in padella o essiccate e quindi pestate di solito nel mortaio che rappresenta il significato di questa mia compilazione; – le pietanze più varie a base di carne, pesce, verdure …

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curcumina

spezia orientale estratta dal turmerico, pianta della stessa famiglia dello zenzero. Ha funzione antiossidante, anti-infiammatoria e neuro-protrettrice (dovrebbe prevenire o rallentare le manifestazioni da degenerazione neuronale) (fonte: scheda tecnica di prodotto farmacologico), nonchè avrebbe effetto positivo sulla capacità di apprendimento e sulla memoria con > del Brain-Derived Neutrophic Factor (BDNF). …

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