Archivio Tag: amminoacidi (A.A.)

sono molecole organiche, contenenti quindi almeno un atomo di carbonio, detto alfa perché lega un’ammina e con un gruppo carbossilico nella forma L, levogira: quindi si tratta di L-alfa-amminoacidi. Sono i “mattoncini” o elementi costituenti le proteine. Dei 21 amminoacidi, 8 son denominati essenziali perchè non essendo sintetizzati dall’organismo, necessitano …

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