Archivio Tag: acido erucico

è un acido grasso carbossilico (gruppo COOH) monoinsaturo dannoso per arterie e cuore, dove favorisce con le LDL il deposito di grassi, per il fegato e per la crescita dei bambini; è ammesso solo nel 5% dei prodotti con legge comunitaria in vigore dal 1º luglio 1979, Direttiva 76/621/CEE, del …

acidi grassi poli-insaturi: sono vitamine solubili, liquide a temperatura ambiente,  da assumere con la dieta poichè non sintetizzate dall’organismo, racchiuse nel gruppo della Vit.F (da fatty, grasso), a spiccata attività anti-infiammatoria. Sono inseriti anche nel capitolo degli eicosanoidi, ad attività pro-ormonale, nei quali le giuste percentuali degli omega fra di …