E’ un anti-ossidante, prezioso cofattore enzimatico nel ciclo di Krebs, processo biochimico aerobico che porta alla scissione dei nutrienti in H2O e CO2 + energia in ATP (respirazione cellulare o mitocondriale, nel citoplasma). Da molti accettato il suo ruolo quale coadiuvante nella terapia del diabete, aumentando la sensibilità all’insulina …
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