domenica , 21 Luglio 2019
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Archivio Tag: frutti di bosco anti-ossidanti

frutti di bosco

ricchi di anti-ossidanti flavonoidi soprattutto antociani con l‘acido ellagico, Vit.C, fibre, micronutrienti od oligoelementi, fitoestrogeni. Blando effetto diuretico. Mantengono i loro  preziosi componenti nel consumo a fresco; le lavorazioni domestiche o commerciali, tipo cottura, congelazione, succo da centrifugazione deteriorano buona parte delle proprietà anti-ossidanti. Sono alimenti da portare a tavola …

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