domenica , 21 Luglio 2019
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Archivio Tag: flavonoidi aceto

aceto di vino

quello di vino è il più conosciuto ed impiegato, anche se si annoverano aceti di birra, canna da zucchero, cocco, frutti di bosco, malto (orzo), miele, pomodoro, sidro (mosto di mele), uvetta ed altri. E’ la produzione in aerobiosi (presenza di ossigeno) di acido acetico a partire dall’ossidazione dell’etanolo (alcool) …

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