sabato , 20 Luglio 2019
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Archivio Tag: caffeina

cioccolato – cacao

non mi riferisco a quello al latte, maal solo fondente, più puro, salutare e concentrato ed in concentrazione > al 65%. E’ un alimento ricco di composti fenolici ad elevato effetto antiossidante per i suoi derivati flavonoidi, con i preziosi flavonoli, ma termolabili (degradazione a 40°C),  resveratrolo e catechine in …

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glicogenosintesi

procedimento che avviene nelle cellule del fegato e dei muscoli, sedi dove la captazione del G. circolante consente la formazione del suo polimero, il glicogeno (G.n.) con le singole molecole di zucchero unite fra loro linearmente da legami glucosidici alfa-1,4; nelle zone di ramificazione o dicotomia, i legami sono alfa-1.6. …

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Glossario: Integratori e Farmaci

Integratore: sostanza o prodotto particolare e specifico ingerito o somministrato per via i.m. o e.v. ai fini della assunzione di nutrienti non presenti in una dieta comunque non corretta o sbilanciata, per volere dell’individuo, come nelle diete, tra le quali la più scorretta è quella vegana, o per situazioni di …

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