consente di stabilire la percentuale di grasso in determinati punti di controllo detti “pliche”, le più indicative sono quella iliaca, 2 cm. superiormente alla spina iliaca anterior-superiore, quella tricipitale e quella sotto-scapolare. Si effettuata mediante una specie di pinza, il plicometro, che misura lo spessore delle pieghe della cute, elaborando …
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