sabato , 21 ottobre 2017
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Archivio Tag: antocianine

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Per le antocianine, forti anti-ossidanti ed i loro potenziali effetti modulanti la differenziazione cellulare, sono in corso studi complessi.

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mirtilli

formidabili anti-ossidanti, ricchi in polifenoli in particolare flavonoidi (quercetina soprattutto, come nel succo di mele), ma anche antocianine, catechine e Vit.C. Vedi frutti di bosco. Apporto energetico di 25 Cal./100 gr. Confermato un effetto antisettico nelle vie urinarie e capillaro-protettivo maggiormente sulla vascolarizzazione dell’occhio. Per un’azione particolare sull’ippocampo, i mirtilli …

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antocianine – antocianidine

pigmenti antiossidanti della sola flora, della famiglia dei flavonoidi che danno il colore blu, violetto o rosso alla frutta ed ai fiori; sono estratti industrialmente dalla buccia dell’uva rossa, ma presenti anche in radici e foglie. Sono presenti nella frutta rossa come uva rossa, ciliegie, sambuco, fragole (27 Kcal./100 gr.), …

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