mirtilli

formidabili anti-ossidanti, ricchi in polifenoli in particolare flavonoidi (quercetina soprattutto, come nel succo di mele), ma anche antocianine, catechine e Vit.C. Vedi frutti di bosco. Apporto energetico di 25 Cal./100 gr.

Confermato un effetto antisettico nelle vie urinarie e capillaro-protettivo maggiormente sulla vascolarizzazione dell’occhio.
Per un’azione particolare sull’ippocampo, i mirtilli potrebbero essere implicati nel miglioramento della memoria; ho letto questa notizia tempo fa, relativo ad uno studio, non ritrovato, della Neurologia dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria del Policlinico di Bari.