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Sono fitoestrogeni, come gli isoflavoni e i cumestani, molecole biologicamente attive presenti in alcuni germogli.
Si trovano nei semi di lino, si oppongono agli effetti degli estrogeni naturali ed hanno campo di studio nella speranza di una prevenzione nei cancri della mammella e dell’ovaio (fonte INRAN 2012), ma anche del colon.
